서산시 이완섭 시장님이 서산에덴농원 굼벵이 왕국을 방문하셨다.
서산시 중학교 1 학년생들이 건벵이 왕국을 방문 교육을 마치고 기념 촬영을 했다.
50평의 위생적 시설과 외부로 부터 미세먼지다른 곤충들을 차단하는 시설과대량사육장
굼베이 생태와 관찰교육에 임하는 학생들
교육과정을 통해 느낀 소감과 꽃무지 곤충과
굼벵이들을 접하면서 친근해진 과정 발표
사유장에 직접들러 상태를 살피며 직접청소를 하고 환경을 바꿔주고 있다.
직접 먹이주기에 기뻐하는 학생들 곤충과 많이 친숙해지고 즈거워한다.
곤충의 배설물을 식물에게 친환경 퇴비를 제공한다.곤충은 이산화 탄소를 배출하지않는
열심히 잘먹고 잘자라주는 착한 굼벵이.
코큰에서 부화한 꽃무지들은 열심히 먹고 알을 나아 굼벵이성장의 사이클을 돌린다.
건벵이는 환경과 영양으로 새로운 먹거리로 급부상 미래의 식량자원으로 등장했다.
우리의 선입견을 뛰어넘는 굼벵이 요리의 단백한 맛은 모든층에게 신비한 맛을 제공
이젠 곤충으로 모든 건강식품과 먹거리를 가공 우리 입맛에 맛도록 제품이 나온다.
서산에덴농원에선 천연발효식초를 생산하고 있다. 블루베리. 아로니아 .현미식초.
50평 넓은 공간에 교육장 .카페로 귀한 손님을 맞아 천연 발효식초 시음과 정담으
좋아 하는 사람끼리 만나 마시는 발효식초맛은 더욱 건강을 믿받침 해준다.건배!
기술센타 송팀장님외 체험농가대표님들 오셔서 발효식초에 대한 시음 평가리 기쁜시간.
아무것도 한게 없는 사람에게 과분한 상을 주시니 몸둘바를 몰라 ~~~~
농업과학기술원 류강선 박사의 굼벵이 효능에 관한 논문결론:곤충유래 간독성 회복효과에 대하여 알아본 결과, 사염화탄소 유도 흰쥐의 간섬유화에 미치는 흰점박이꽃무지와 장수풍뎅이의 효과는 흰점박이꽃무지가 좋았다. 제조 물분획물의 단백질 함량은 Ⅳ에서 100±0.9%로 가장 많았다. 사염화탄소 유도 일차배양 간세포 독성에서 제조 물분획물은 Ⅰ군과 Ⅲ군이 가장 좋았고, 농도 의존적으로 간세포독성을 회복시킨다. 사염화탄소 유도 흰쥐의 간섬유화에 대한 제조 물분획물은 Ⅰ군과 Ⅲ군이 가장 좋았다. 사염화탄소로 유도된 흰쥐의 을 구명하기 위하여 일차적으로 꽃무지 유충을 추출 용매를 달리하여 추출하여 일차배양 간세간섬유화에 대한 Hydroxyproline의 양은 I군의 57%까지 회복된다. 사염화탄소로 유도된 흰쥐에 제조 물분획물을 투여한 후에 간조직을 H&E염색과 M&T 염색을 하여 관찰한 결과, 간문맥 주위에 제조물분획 I군과 Ⅲ군을 투여하면 Collagen 합성이 상당히 억제하였음을 알 수 있었다. 꽃무지 유충 물추출물 간보호 효과의 전자현미경적 고찰결과, 사염화탄소 투여군에서는 정상적인 간세포가 사라지고 collagen이 형성되고 mitochondria와 같은 세포 소기관이 비대해지고 제 형태를 갖추지 못하였으나, 물추출물을 처리한 결과세포내 소기관들이 가기 고유의 형태를 유지하고 collagen양이 많이 줄어듦을 확인할 수 있었다. 활성 물질을 구명하기 위하여 일차적으로 꽃무지 유충을 추출 용매를 달리하여 추출하여 일차배양 간세포를 이용하여 간보호 효과를 탐색한 결과 물추출물이 효과가 우수하였다. 또한 사염화탄소에 의한 간보호 효과는 있었으나 갈락토자민에 의한 간세포 보호 효과는 나타나지 않았다. 이러한 결과로 볼 때 꽃무지 유충은 바이러스성 간염에는 효과를 나타내지 않음을 확인 할 수 있었다. 꽃무지 유충 물추출물로부터 활성분획물 제조 활성을 나타낸 물추출물로부터 활성물질을 탐색하기 위한 이차적인 연구로 투석막을 이용하여 분자량별로 소분획화한 후 사염화탄소에 의한 간독성 회복 효과를 검정한 결과, 분자량 1000이하의 분획물이 64.2%의 회복도를 갖는 가장 우수한 활성을 나타냈다.굼벵이에 관한 本草學的 硏究 박기남 권태영 김하곤 신민교원광대학교 한의학과대학 본초학교실,전주대학교생명과학실찹쌀과 같이 복용하며, 효능과 주치증으로는 악혈(惡血), 血瘀, 비기(痺氣), 협하만통(脇下堅滿痛), 월폐月閉(), 혈결산후중한(血結産後中寒), 하유즙(下乳汁), 목중음부(目中淫膚), 거예장(去濊障), 구창(口滄), 단독(丹毒), 파상풍(破傷風), 소아제창(小兒臍瘡,소아배꼽종기), 종기(癰疽,옹저), 산결소종(散結消腫)에 쓰임.허준등은 전인(前人)들의 문헌을 인용한 듯하며,AD 1977년에 출간된 <중한대사전>에 의하면 명대인 AD 1600년경에 아주모가 저술한 <本草疑言>에 귀경(歸經)을 "입족궐음간경(入足厥陰肝經)"이라고 한 것을 인용하여 처음으로 간장(肝腸)에 작용함을 분명히 하였다. 배합금기(配合禁忌)로는 부자(附子)와 배합하였을 때는 상악작용(相惡作用)을 일으킬 수 있다고 하였다. 이상으로 미루어 보아 굼벵이는 생체내의 혈액순환에 대한 촉진 작용과 이뇨작용 및 어혈을 제거하는 작용이 있으므로 한의학 임상적 간기울결로 인한 여성들의월경불통, 또는 유즙불통(乳汁不通)과 간경화로 인한 복수 (腹水),간암( 肝癌)등에 대하여 일정한 정도의 효과가 있을것으로 생각된다.한국산과 중국산의 분석 한국산 제조(굼벵이)는 중국산에 비해서 단백질 함량이 약11% 높게 나왔다. 지방 함량은 한국산이 약간 높기는 하나 거의 차이가 없었으나, 분석과정중 한국산이 중국산에 비해 맑고 투명하였다. 탄수화물은 한국산이 5.08%, 중국산이 3.05%로 한국산이 약 2%정도 높게 나왔으며, 중탕과정중 한국산이 중국산에 비해 진한 갈색을 띠는 경향이었다. 수분함량은 한국산과 모두 약11%로 차이가 없었다. 회분에는 한국산이 10.05%,중구산이 25.33%로 중국산의 회분함량이 약2.5배 높아 중국산 굼벵이 (제조)에는 불용